家常筋饼怎么做好吃,就这?_8869字

    家常筋饼怎么做好吃,就这?_8869字

    话题:简单的家常筋饼怎么

    推荐回答:主料面粉200g辅料油适量盐适量酵母粉适量花椒粉适量步骤1.面粉放到盆中2.加入点盐3.酵母放到碗中,用温水化开,4.放到面中和成团5.放到温暖的地方让它发酵40分钟,这是发好的6.下成小挤子7.取一个擀开,成饼,抹上油,撒上花椒粉。8.然后就像折扇子一样折起来。9.然后从一头卷起来,边拉伸边卷,10.卷好后按扁,再擀成饼。11.锅中放油,饼入锅烙,二面都有黄色。我看人家是用手对挤,把饼挤松散,我怕烫,就用二个铲子对挤一下,让饼松散开。这样就好了。入盘。可以吃了展开全部筋饼的做法1.用开水烫面,用筷子和软点的面。醒发1h。因为面比较软,所以手上多蘸些油,将面揪成大小适中的面剂子。2.台面放入油,将面剂按成饼。3.将面饼擀成比电饼铛略小的薄饼。4.饼铛内放油,用擀面杖卷起薄饼放入饼铛内。5.面饼都变成金黄色后翻面。6.翻面后的饼再烙2min,即可出锅。已赞过已踩过<你对这个回答的评价是?评论收起展开全部用料植物油适量饺子皮自己掌握简单的家常筋饼的做法买现成的饺子皮,然后每张之间刷油十几张二十几张一起擀。擀的时候要注意,从饺子皮的中间往外擀,擀到大小适中,放到蒸锅里蒸,我一般都是二十分钟左右(建议蒸好后就掀锅盖,如果在锅里闷时间长了,饼的边缘会像泡过一样,影响口感)已赞过已踩过<你对这个回答的评价是?评论收起展开全部筋饼这样做卷啥都好吃已赞过已踩过<你对这个回答的评价是?评论收起

    话题:筋饼怎么

    推荐回答:生活中常见的食物比较多,在对一些食物选择上,要先对它的各方面进行了解,这样在吃的时候,对身体是不是有影响,都是能够清楚知道,筋饼是很多人最爱,这类食物在吃的时候,对身体能量补充有很好效果,不过这样食物每次吃要适量,利于身体消化,那筋饼的做法如何呢?筋饼的做法:材料:中筋面粉250克,沸水200克,盐1小勺,色拉油适量做法1、面粉与盐倒进面盆拌匀。2、冲入沸水,边冲边用筷子搅拌成絮状。3、待面絮稍凉,揉成面团,醒20分钟。4、面板撒干面,将醒好的面团揉成光滑的面团。5、搓成长条。6、揪成等大的16个小剂子。7、将小剂子用手心按压扁。8、每个小剂子都擀成大约10厘米左右的圆皮,上面均匀刷一层油。9、依此摞上8个圆皮,最上面一层不必刷油。10、将摞好的饼用手心均匀按压几下。11、然后擀成薄饼,注意要两面擀,保持两面饼的大小一致,薄厚一致。12、电饼铛提前加热,刷一层油,将饼放入煎制。13、约1分钟,将饼翻过来烙另一面。14、然后将最上面已经变成金黄色的那张饼皮轻轻揭下来。15、卷成卷,放入平盘内,上盖一块布,避免饼皮变干。16、依此将所有的饼全部煎熟,卷成卷,大功告成。17、用饼卷上喜欢的菜啊,肉丝啊,抹上酱,开始享用美味筋饼卷菜吧!小诀窍1、因为全部用沸水和面,一定要等面稍凉一些,再下手揉面,千万不要烫了手。2、揪的小剂子大小和饺子剂差不多大。3、饼皮上刷油时一定要全部刷上,不然烙时粘连,不易揭开。4、摞几层饼皮自己掌控,可多可少,但最终成型时要尽量擀得薄一些。在对筋饼的做法认识后,制作筋饼的时候,都是可以按照以上方法进行,不过对筋饼制作上,数量都是不能过多进行的,否则制作太多话,筋饼是很容易发硬,这样在吃的时候,口感也不会很好,同时对身体消化也是会有影响的。展开全部筋饼这样做卷啥都好吃已赞过已踩过<你对这个回答的评价是?评论收起展开全部筋饼怎么做才好吃?教你家常做法,柔软多层,层次丰富,超级香大家好,这里是芝麻绿豆吖,今天给大家分享的这一道美食很简单,只需要简单几步,就能在家里吃上大餐,而且营养又健康,大家跟着我的步骤,一起操作起来吧!取200个面粉加入半勺盐,增加筋度,加入一勺白糖,大约用120克40度左右的温水和面,加水的比例根据自己的面粉质量适当增减就可以。这种面不能活太硬了,一定要软一些。倒入一点食用油,在表面涂抹均匀,盖上盖醒面半小时。碗里加入两勺面粉,直接倒入粮的食用油就可以,用粮油做的油酥起层效果好,搅拌就这样糊状就可以。醒好的面不用揉,直接搓成长方形,用刀分成三个均匀的小块,留一小块摁薄一些,再用擀面杖擀成薄片,擀好以后抹上油酥,油酥要涂抹均匀,从上向下的给它折起来。不要给它卷起来,一定要这样给它折。这样折做出来的饼全是小薄层。从一头一边撑一边给它卷起来。另一头压在底下摁平,做好以后不能马上擀,要醒10分钟。醒好用擀面杖上下左右给他擀薄,擀得不要太厚,一定要薄一些。电饼铛预热不用刷油,放上擀好的饼,上边刷一层薄油,烙饼一定要烙好的面才能翻面。烙两三分钟就可以出锅,非常软的小金饼就做好了。好啦,美味的佳肴就可以上桌了,这道美食是不是很简单呢,相信对于聪明的你来说一定倍轻松,今晚就给家人做一道,让他们品尝一下自己的手艺吧已赞过已踩过<你对这个回答的评价是?评论收起

    话题:蒸筋饼家常做法

    推荐回答:主料请点击输入图片描述面粉400克请点击输入图片描述水250克辅料盐1小勺蒸筋饼的做法1.面粉备好,里面放一点盐拌匀。用筷子把面粉一分为二,两部分开水烫一半,冷水和另一半,都成絮状,然后在混合一起。很多人用面粉和水的比例是2:1,我觉得那样有点硬,今天我特意称量了一下,我400克的面粉用的是将近250克的水,开水用了100克,其余是温水请点击输入图片描述2.最后再合成面团饧着。刚和好的时候不是很光滑,不用着急,饧10分钟再揉就会光滑了。揉光滑后再饧10分钟请点击输入图片描述3.取出面团简单揉几下,就搓成长条切剂子。大小自定,我切的不是很大,有两个饺子剂子那样的大小请点击输入图片描述4.先把门面剂子简单擀几下,擀成小圆饼的状态。因为有烫面的作用,面擀好了不会回缩请点击输入图片描述5.取一张面饼刷油,在放入另一张面饼请点击输入图片描述6.一起可以放五张,我就放了五张请点击输入图片描述7.在擀成大饼状态,从中间向四边擀请点击输入图片描述8.蒸锅烧开水,擀好的饼放入蒸锅蒸,然后可以接着操作,再做好了饼就摞放进蒸锅内的饼上继续蒸就可以,以此类推,可以摞很高,我做了30多张。都做完再蒸10分钟即可。看出锅取出轻轻分离,非常薄,很好吃

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