家常椰子鸡怎么做好吃,怎么破?_8782字

    家常椰子鸡怎么做好吃,怎么破?_8782字

    话题:椰子鸡做法

    推荐回答:自制椰子鸡火锅,不加入一滴清水,汤汁清甜鲜美,我家一周吃一次冬季天气比较寒冷还干燥,相信大家一定非常喜欢吃一起滋补又暖和的食物,在东北火锅是每个家庭冬日的必备菜,今天就为大家分享一款非常香甜鲜美的椰子鸡火锅,制作非常简单,偶尔换换口味家人吃的也幸福,搭配上自己喜欢吃的时蔬这个冬季再也不用担心会长多余的脂肪。每个地区吃火锅其实也有很大的区别,北京一般都会吃铜火锅,四川吃麻辣火锅,云南吃菌菇火锅,口感丰富可以满足大家的味蕾,今天为大家分享一款:椰子鸡火锅为家人换换口味,又能喝汤又能吃肉还可以涮青菜真的是很完美的一道美食。椰子鸡锅底主要选用的是椰子汁、椰肉制作不需要添加一滴水,大家还可以搭配一些枸杞与红枣、桂圆口感又立刻不一样,鸡肉中含有大量的蛋白质、维生素等成分,吃起来非常滋补二位也不用担心发胖会长肉,相信大家一定等不及想要学习制作了,学会后快为家人制作起来吧。好喝到连汤汁都不剩。菜名:【椰子鸡火锅】食材:嫩鸡1只、椰子2个、红枣6颗、枸杞适量、食用盐2勺、味精半勺、小米椒适量、沙姜3粒、生抽2勺、青柠檬1个。【具体制作步骤】:一.首先我们需要将制作椰子鸡火锅的所有食材都准备好,一般我制作椰子鸡都会买上一整只鸡,这样制作起来口感比较鲜美有营养,首先需要将鸡切成小块,染回用清水清洗干净,如果有时间我们可以放到清水中进行浸泡逼出血水,沥干水分后放到一旁进行备用。二.准备一个椰子,将椰子顶部用刀挖开,然后用筷子轻轻一戳这样就可以把椰子水倒出来了,然后需要用漏勺漏下椰子汁中的渣。三.椰子汁取出后我们需要用刀把椰子切开。四.然后在用勺子把椰肉挖出来,用水清洗干净后再切上小条状放到碗中进行备用。五.将椰肉放入到锅中,再把椰子汁倒入锅中。六.再将鸡肉倒入锅中,再添加枸杞与红枣,这样炖煮出来味道也会比较香甜。七.搅拌均匀后,盖上锅盖然后炖煮15分钟左右的时间在加入适量的食用盐。8.接下来我们需要准备制作椰子鸡火锅的酱汁,沙姜、小米椒、柠檬。九.小米椒、沙姜清洗干净切成沫放到碗中,在倒入10毫升的生抽,添加半勺食用盐、鸡精在挤入柠檬汁,这样一碗非常鲜美的椰子鸡火锅蘸料就制作完成了。【做法小技巧】:1.我们在制作椰子鸡火尽量选用整只鸡或者是半只鸡,鸡最好选用的是嫩鸡这样吃起来口感也会比较滑嫩。2.我们还可以在锅中最后搭配上自己喜欢吃的时蔬,这样一锅多吃营养又美味本回答由网友推荐

    话题:在家里能做椰子鸡吗?怎么做比较好吃

    推荐回答:椰子鸡是一道很经典的海南菜,这道菜味道鲜美还很滋补。椰子鸡的做法并不难,只是很多地方买不到新鲜的椰子,要么就是即便有卖椰子的但是价格也不便宜。椰子鸡在海南是一道很普遍的家常菜。准备用料椰子2个,清远鸡半只,马蹄8个,红枣5颗,党参适量,枸杞适量,干辣椒2个生抽适量,老抽适量,醋适量,糖少量,小葱一根,香菜两根,盐适量,姜3片,蒜2粒,青菜少量,菌菇少量。椰子鸡的做法鸡要选取相对嫩一些的,这样的肉炖出来才香而不柴,回家洗净、切小块汆水,备用。处理椰子,如果不是买的那种有易拉扣的椰子,开椰子也是非常简单的,找到椰子上面的两个眼睛后,用筷子在眼睛下面戳一戳,很快就可以找到“嘴”了,倒扣在杯子上取椰汁,做这个火锅大概需要2颗大一点的椰子,水适量,但是不要超过椰汁的量。取好椰汁后,就是开椰子了,最简单的方式就是在地上一摔,就裂口了,再用刀子一别,就ok了,把椰肉挖出,备用。在锅里放入党参、红枣、枸杞,椰肉,然后加人汆过水的鸡肉,为了增加清甜的味道,加入几个切块的马蹄,马蹄煮好后,你就知道有多好吃了。倒入椰汁、凉白开,开火开始炖煮,放适量的盐,不用再放其他的调料了。开锅后转中火炖煮半个小时,然后放到电磁炉上就可以了。主菜准备好后,可根据自己的口味就打个小料,因为如果单独吃的话会有点甜,但是蘸个小料会给这个火锅增添独特的味道。建议一种简单好吃的小料:姜蒜香葱适量切沫放入碗中混合,再放入一点点的糖提鲜,一点就够,生抽十克,老抽适量,醋五克,最后烧一点花椒油,趁热淋入调料碗里(浇的油一定不能多,多了会很油腻)搅拌后小料就可以吃了(喜欢吃辣的朋友也可以加入小米辣)然后就可以开吃了,鸡肉会越煮越嫩,越煮越香,椰子的清香味全部浸入到鸡肉中,蘸上小料非常好吃。配菜建议准备一些蔬菜、菌类、豆制品。但要注意的是其它肉类和一些油腻的配菜不适合在椰子鸡里面煮。特别推荐加入嫩豆腐和小青菜,配合椰子鸡会非常鲜。

    话题:海南椰子怎么好吃

    推荐回答:用料鸡(最好是土鸡)1只椰子2个海鲜菇适量枸杞子适量葱适量姜适量小米辣🌶️少量生抽适量柠檬汁少许海南椰子鸡的做法先把椰子开了(这个过程真的太痛苦了)请点击输入图片描述把椰汁倒进锅里,放上适量的枸杞、生姜、葱段请点击输入图片描述把椰肉挖出来,会有一些褐色的残留,用水冲洗一下很容易分离,但其实不弄掉也没事,因为我吃了,口感上来讲没有影响请点击输入图片描述把鸡肉过水焯掉血水把洗干净的椰肉放进椰汁中煮开椰汁锅开后倒入焯好的鸡肉,中火烧开请点击输入图片描述放入菇,烧开后,转小火10分钟!OK!请点击输入图片描述看起来还是很美味哒!请点击输入图片描述关于蘸料,就是按着自己的喜好,把生抽、姜末、小米辣(干辣椒也行)混合最后再滴几滴柠檬汁就好了,建议生抽不要太多,会很咸!小贴士其实汤里放点马蹄更好吃。本回答由网友推荐

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